Formación en café
Talleres de caféen Heredia, Costa Rica
En nuestra cafetería de San Joaquín de Flores damos talleres prácticos de café de especialidad para quienes quieren aprender a preparar mejor café en casa y para baristas que quieren afinar su técnica. Grupos pequeños y práctica en barra.
Cronograma del mes
Talleres y eventos de setiembre
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Descargar cronograma
- 01
Métodos Filtrados con el Campeón Nacional
Inscripciones cerradas
Métodos de filtrado paso a paso junto al campeón nacional de filtrados: molienda, proporción, tiempo y temperatura para repetir la taza en tu casa y filtrar como un campeón. Imparte: Emiliano Hellmund, actual campeón nacional de filtrados y campeón barista 2023.
Lunes 7 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 10 cupos máximo
Para principiantes y aficionados
- 02
Calibración de Espresso
Inscripciones cerradas
Cómo calibrar un espresso: dosis, tiempo de extracción, presión y lectura de sabor. Práctica en máquina profesional. Imparte: Emiliano Hellmund, actual campeón nacional de filtrados y campeón barista 2023.
Martes 8 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 10 cupos máximo
Para baristas, principiantes y aficionados
- 03
Latte Art Básico
Inscripciones cerradas
Texturizado de leche y trazo básico: corazón, tulipán y roseta. Imparte: Benja Martinez, barista Taste Pura Vida.
Martes 15 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 5 cupos máximo
Para principiantes
- 04
Taller de Catación — Grupo 1
Introducción al protocolo de catación: identificar acidez, cuerpo, dulzor y notas de cafés de distintas regiones de Costa Rica y distintos procesos. Imparte: Victor Cadenas, Q Grader.
Lunes 21 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 10 cupos máximo
Para todo público
9 cupos disponibles · ₡40 000
- 05
Taller de Catación — Grupo 2
Introducción al protocolo de catación: identificar acidez, cuerpo, dulzor y notas de cafés de distintas regiones de Costa Rica y distintos procesos. Imparte: Victor Cadenas, Q Grader.
Martes 22 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 10 cupos máximo
Para todo público
10 cupos disponibles · ₡40 000
- 06
Intro al Coldbrew
Preparación de cold brew en casa: proporciones, tiempos de extracción en frío y dilución. Cada participante se lleva su receta. Imparte: Hernán Azofeifa, #2 Coldbrew 2024.
Lunes 28 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 6 cupos máximo
Para principiantes
6 cupos disponibles · ₡35 000
- 07
Latte Art Básico
Trazos avanzados y composición: tulipán complejo, roseta detallada y técnicas de contraste. Se recomienda práctica previa con el taller básico. Imparte: Benja Martinez, barista Taste Pura Vida.
Martes 29 de setiembre
6:00 p. m. – 9:00 p. m. · 5 cupos máximo
Para baristas y aficionados con práctica
5 cupos disponibles · ₡35 000
Cómo reservar
Llená el formulario de inscripción del taller que te interese o escribinos al 7155-2660 para más información. Los cupos son limitados y se confirman con el pago, por orden de inscripción. Si el taller ya está lleno podés anotarte en la lista de espera y te avisamos apenas se libere un espacio.
Escribir 7155 - 2660Dónde son los talleres
80 metros norte de la Escuela Estados Unidos de América, San Joaquín de Flores, Heredia, Costa RicaLos talleres se imparten en sesión cerrada, fuera del horario regular de la cafetería. Te esperamos en la puerta a la hora de inicio de cada taller.
Cómo llegar